Agriculture, élevage et artisanat au Néolithique (-7000 à -5000)
L'agriculture est l'une des plus grandes inventions de l'humanité. Née au Proche-Orient, elle se diffuse lentement vers l'Europe entre 7000 et 5000 av. J.-C. Des groupes de paysans avancent le long de la Méditerranée et du Danube, avec leurs graines et leurs troupeaux. Ils atteignent la France vers 6000 av. J.-C.
Cultiver et élever
Les paysans du défrichent les forêts pour semer du blé, de l'orge, des lentilles et des pois. Ils élèvent des moutons, des chèvres, des porcs et des bœufs, qui donnent de la viande, du lait, de la laine et du cuir. C'est la . Le chien, lui, était déjà l'ami des chasseurs depuis la fin du Paléolithique.
De nouveaux savoir-faire
Pour conserver les récoltes, les paysans fabriquent des poteries en argile cuite. Ils polissent des haches en pierre pour abattre les arbres, tissent la laine et le lin, et construisent de grandes maisons en bois et en terre. Grâce à une nourriture plus abondante, la population augmente et les villages se multiplient.
Dernière grande période de la Préhistoire. Elle commence vers 10 000 à 9000 av. J.-C. au Proche-Orient et vers 6000 av. J.-C. en France. Signifie « âge de la pierre nouvelle ». Apparition de l'agriculture, de l'élevage et des villages permanents.
Voir dans le glossairePersonne ou groupe qui se déplace régulièrement pour trouver de la nourriture, sans habitation fixe. Mode de vie des humains du Paléolithique.
Voir dans le glossaireRégion en forme d'arc qui va du Levant (Israël, Liban, Syrie) à la Mésopotamie (Irak), où sont nés l'agriculture et l'élevage.
Voir dans le glossaireAction d'apprivoiser et d'élever des animaux ou de cultiver des plantes sauvages pour les besoins humains.
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