Début du Néolithique (-10 000 ans)
Le Néolithique, ou âge de la pierre polie, est une période clé de l'histoire humaine : elle marque le passage d'un mode de vie nomade, fondé sur la chasse et la cueillette, à un mode de vie sédentaire, avec l'apparition de l'agriculture et de l'élevage. Cette révolution commence au Proche-Orient, dans une région appelée le Croissant Fertile, qui couvre aujourd'hui la Turquie, la Syrie, l'Irak, l'Iran et l'Égypte.
Quand et où ?
Le Néolithique débute vers 10 000 avant J.-C. et s'étend jusqu'à environ 3 000 avant J.-C.. Le Proche-Orient, et plus précisément le Croissant Fertile, est considéré comme le berceau de cette révolution, avant qu'elle ne se diffuse progressivement vers l'Europe et le reste du monde.
Pourquoi le Proche-Orient ?
Cette région réunit des conditions naturelles particulièrement favorables : un climat relativement doux avec des pluies saisonnières, des sols fertiles propices à la culture, et une grande variété de plantes sauvages comme le blé et l'orge ainsi que d'animaux comme les chèvres et les moutons, qui pouvaient être domestiqués.