Le Néolithique (âge de la pierre polie) est une période clé de l'histoire humaine qui marque le passage d'un mode de vie nomade, basé sur la chasse et la cueillette, à un mode de vie sédentaire, avec l'apparition de l'agriculture et de l'élevage. Cette révolution a commencé au Proche-Orient, une région qui appelée le Croissant Fertile qui comprend aujourd'hui des pays comme la Turquie, la Syrie, l'Irak, et l'Iran (Mésopotamie) et l'Egypte.

Quand et Où ?
- Période : Le Néolithique a débuté vers 10 000 avant J.-C. et s'est étendu jusqu'à environ 3 000 avant J.-C..
- Lieu : Le Proche-Orient est considéré comme le berceau de cette révolution, notamment dans une zone appelée le Croissant Fertile.
Pourquoi le Proche-Orient ?
Le Proche-Orient possédait des conditions naturelles favorables :
- Climat : Un climat relativement doux et des pluies saisonnières.
- Sol fertile : Des terres riches propices à la culture.
- Plantes et animaux : Une grande variété de plantes sauvages (comme le blé et l'orge) et d'animaux (comme les chèvres et les moutons) qui pouvaient être domestiqués.